Помимо диет для похудания, оздоровительных, диет применяемых при различных заболеваниях, есть разгрузочные и специальные диеты.

Суть таких диет в обеспечении щадящих режимов работы, для различных поврежденных систем организма, а также отдельных органов. Они призваны нормализовать обмен веществ, вывести из организма все накопившееся продукты обмена веществ, уменьшить лишнюю массу подкожного и внутреннего жира, а также, увеличить эффективность основных диет.

По веществам, содержащимся в продуктах, которые предлагается использовать, диеты условно делятся на белковые, жировые, углеводные, магниевые, и калиевые. Белковые диеты, в основном включают в себя такие продукты, как творог, мясо, рыбу. Жировые – масло, сметану, сливки. Углеводные – сахар, фрукты, рис, а также крупы с высоким содержанием углеводов. В основе калиевых диет лежит принцип исключения из рациона продуктов, содержащих соли натрия (поваренная соль), и замены их продуктами, с высоким содержанием солей калия.

Калиевые диеты не универсальны, и их назначают, как правило, на короткий срок, чтобы выправить дисбаланс. Магниевые диеты исключают из рациона поваренную соль, различные экстрактивные вещества, встречающиеся в рыбе и мясе, также, ограничивается свободная жидкость. Такую диету, назначают, как правило, в виде трех идущих друг за другом рационов, каждый из которых рассчитан на 3-4 дня.

По включенным продуктам, диеты подразделяются на молочные, вегетарианские, жидкостные, сахарные, мясные и рыбные.

В молочных диетах, как правило, преобладают такие продукты, как молоко (обезжиренное или обычное), кефир, йогурт и биойогурт, творог, и др.

В вегетарианских диетах присутствуют продукты только растительного происхождения, такие, как фрукты, зелень, овощи.

Жидкостные состоят в основном из отваров (например, шиповника), фруктовых и овощных соков, а также различных минеральных вод.

Сахарные диеты нацелены на предупреждение диабета, а также борьбу последствиями с негативными последствиями этого заболевания. В таких диетах, максимально ограничено количество обычных, и прежде всего легкоусвояемых углеводов. Делается упор на общем уменьшении калорийности всей диеты, употреблении необходимого количества витаминов. В подобных диетах, полностью исключены, такие продукты, как сахар, изюм, виноград, инжир, конфеты, варенье.

В рыбных диетах, основным блюдом является рыба, самых разных видов, приготовленная по множеству рецептов. Главное преимущество рыбы, перед мясом – это большая степень усвояемости рыбного белка. Рыбный белок, включает в себя столь необходимые нашему организму аминокислоты. В рыбе содержится огромное количество всевозможных витаминов и микроэлементов. Более того, только в рыбе, в большом количестве можно найти жирные кислоты омега-3.

Мясная диета, также, как и другие специальные диеты, рассчитана на относительно короткий промежуток времени. В мясной диете вам предлагается употреблять мясо любого животного, чаще всего приготовленное не способом жарки, а если таковой имеет место быть, то разрешается использование только оливкового масла. В такой диете, рацион только мясными блюдами не ограничен, в нее могут входить и рыба, и яйца и много других продуктов.

Исключение составляют: фрукты, мучное, сахар, морковь, различные крупы, кукуруза, морковь, картофель, молочные продукты, алкогольные напитки, и напитки, с высоким содержанием сахара. Большим плюсом этой диеты является возможность совмещать ее с выполнением физических упражнений, для укрепления и роста мышечной массы. Кроме того, соблюдение мясной диеты не требует особых усилий голодания.

Часть разгрузочных и специальных диет могут совмещать в себе разные, специально подобранные продукты, например мясо и рыбу.

Такие диеты могут применяться при самых разных заболеваниях, таких, как заболевания сердечнососудистой системы: атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, лишний вес, ожирение органов, артериальная гипертензия, плохое кровообращение. Применяются они и при сахарном диабете, почечной недостаточности, острых заболеваниях желудка и пищеварительного тракта, заболеваниях печени, мочеиспускательной системы и многих других заболеваниях.